Lollo Rossa
Lollo Rosso hebt sich besonders durch seine Form von den anderen Salatsorten ab. Die Köpfe werden aus großen, gekrausten Salatblättern gebildet, die rot bis rotbraun gefärbt sind. Der Geschmack ist nussig, kräftig, mit leicht herber Note. Je kleiner die Salatköpfe sind, umso milder sind sie im Geschmack. Die Salatblätter sind zwar zart, aber trotzdem relativ robust, so dass sie nicht zu schnell zusammenfallen. Deshalb werden Sie auch gerne für die Verarbeitung zu „Küchenfertigen Produkten“ genutzt.
Erntezeit
ca. 15. April – 15. November (je nach Witterung)J
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M
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M
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Verpackungsvarianten:
offen, getütet, Flow-Pack
als Mix-Varianten mit Lollo Bionda oder/und Eichblatt
