Radicchio
Radicchio, ein Verwandter des Endivien hat einen herben bis leicht bitteren Geschmack. Er hat große, knackige Blätter mit einer weiß-roten Färbung. Radicchio wird etwa Orangengroß.
Aufgrund der enthaltenen Bitterstoffe schmeckt er roh am besten gemischt mit milden Blattsalaten.
Erntezeit
ca. 01. Juni – 31. Oktober (je nach Witterung)J
F
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Verpackungsvarianten:
offen
